H好吃的烤雞腿
H很有天分常自創許多菜色,今日的烤雞腿令人驚艷,為了保留原汁原味,趕緊詢問並加以摘錄如下:
4隻雞大腿肉切開數條紋路
醃料:醬油1大匙/GARLIC SALT/黑胡椒/烤肉BBQ醬汁或糖少許/Chipotle chile seasoning 燒烤香料/紅蔥頭粉或小紅蔥頭丁/Thyme香料/萊姆酒2大匙或白蘭地酒少許/檸檬汁半顆/ 加一點點的橄欖油混合佐料也讓雞肉表皮較不易乾焦 色澤透亮 佐料也較易附著。
午睡醒來,H已做好烤肉的準備工作,大家分別起火,搬桌椅,拿餐盤,拿玉米磨菇,切大蒜麵包,在音樂聲伴隨之下開始烤肉閒談,談生活中的趣事或糗事,覺得很有意思!
1 則留言:
i like the chicken too however it was too hard to cook. Steak is still yummier. :)
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