2010年5月27日 星期四

酥烤鯖魚&雞胸肉蔬菜&蘿蔔湯

鯖魚
鯖魚抹上/味磳&醬油的醬汁/上面放迷迭香香草rosemary酥烤去腥味
雞胸肉蔬菜
蔬菜鋪底/小白菜或洋蔥/青黃紅椒切片
雞胸肉抹上鹽/黑胡椒/灑上雙色細條cheese絲/
黃芥末醬一匙加一點牛奶/淋在雞胸肉及蔬菜上增加鹹味
切一個檸檬/擠數片檸檬汁/檸檬片放一起酥烤
淋上橄欖油或少量牛油
烤40分鐘
蘿蔔湯
雞胸肉去皮去油/蘿蔔一大條切塊/薑片數片/放入電鍋中燉煮2次/放入海鹽及黑胡椒
熟爛香甜極為簡易的一道熱湯

謝謝H
今晚的飯菜香甜令人回味!


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