Dream of being a cook.........
2011年5月8日 星期日
家常菜吃不膩
紅燒肉
五花肉與梅花肉各300公克切塊,
蔥4支切段
薑兩片
八角1粒
酒1/4杯
醬油5大匙
冰糖1大匙
豬肉洗淨用熱水川燙/爆香蔥,薑,八角,放入豬肉,與所有調味料,炒煮至滾,再加水3杯,開大火煮沸,轉小火,續煮100分鐘 ----程安琪嫁女兒食譜
曾試用電爐溫度先按到9,煮滾,再降到6,煮1小時,最後20分鐘放入厚片豆乾分切4片,下去熬煮,味道鮮美
厚片豆乾在士東市場1F豆乾店買的
臨時製作,家中只有蒜頭,米酒,醬油,也OK!
家中有H喜肉食,吃得很happy!
等你們回來再煮給你們吃!
1 則留言:
Ariel
提到...
i like it too. but Hua just tends to eat a lot of whatever she likes. no self control. :P
2011年5月9日 晚上7:09
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關於我自己
人生是彩色的
96.2.21.我在書店買了一本英文的烹飪書,R不讓我買,說我沒時間看, 也從來沒做,但我堅持買下它,因為書中有我喜歡的食譜, 96.3.3.星期六的晚上,家人各有活動外出,我獨自看新食譜,為自己做了一道California BLT's,真幸福的夜晚! 英文一直是我的最愛,但數十年來為了家庭及孩子,我沒空學,偶而看到英文食譜又頭疼,今年我要好好圓我的夢想了! 八點多J 回家,我趕緊做了一個California BLT's 加上一杯優格,J 覺得不錯,這是一份輕食,對身體的負擔不大, 如果家中沒有BLT,我用拜拜過的雞胸肉,香蕉,及有機A菜加蕃茄醬取代,效果也不錯喔! 學會電腦可以做很多很棒的事,我很happy. 親愛的小孩,我要送你們一個禮物, 好好過生活.
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1 則留言:
i like it too. but Hua just tends to eat a lot of whatever she likes. no self control. :P
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